MKörde als nöthig erklärten Vorfichtömaßregel verantwortlich zu ma en. Berlin, den 8. Juli 1874. _ _ _ _ .Die Königliche Wissenschaftliche Deputanon fur dgs Medrztnalwesen. Unterschrtften,

Anlage 111.

Magdeburg, den 12. Dezember 1865.

' Um die verderbliche Einwirkuns des Genusses trichinenhaltigen Schweinefleisches auf Gesundheit und Leben der Menschen zu ver- hüten, verordnen wir auf Grund des Geseßes über die Polizeiverwal- tungkam 11. März 1850 für den Umfang unsers R0gierungsbezirks, wie 0 gt:

§. 1. Ein Jeder, der ein Scb1vein schlachtet oder s_ch[achten l_äßt, ist verpflichtet, dasselbe von einem amtlich konzessiomrten Fleisch- beschauer mikroskopisch untersuchen zu lasseu.

Erst dann, wenn auf Grund dieser Untersuchung von dem kon- zesfionirten Fleischbeschauer das Attest ausgestellt worden,

„daß das Schivein trichin0nfrei befunden 1011,

darf das Fleisch desselben verkauft oder zum Genuß fur Menschen zu- bereitét werden. _ _ _ _ _

Wer dieser V0rschrift zmviderhandät, verfaklt 111 01110 Pol1ze1- strafe von fünf bis zehn Thalern. _

§. 2. Wird ein Schwein trichinenßaltrg _befuyden, so hat der FleLchbcsckoauer davon sofort der Ortspolrzeckwhorde Anz0tge zu ma 011.

Alle Tk)0ile eines trichincnhalti 011 Schwein0s sind, bei_V0r- meidung 01110r Polizeistrafe von zehn yalern, sofort zu vernichten

das so gewonnene Fett zu technischen Zwecken zu verwenden. Zu * von in Kenntnis; 311 1013011 und 011110 Verzug der Orts-Polizeibehörde

| diesem Behuf ist das trichiuöse Schwein, in angemessener Weise zer-

hackt, in einen Kessel zu thun und das darauf zu gießende Wasser mit Sch1vefelsäure zu vermischen, in dem Verhältniß von ? Pfd. concentrirjer Schwefelsäure auf je 100 Pfd. SchweinetbeiÖeÉ Das Ganze_w1rd nun miuvftens 3 Stunden lang gekocht und so an das auSgeJchtedene Fett abgeschöpft, die zurückbleibende Fleischmasse aber vergra en oder in eine verdeckte Düngergrube geworfen. Das Aufbringen des aus- zukocbendeu Schweines in den Kessel und die Beimischung der SchWefelsäure zum Wasser wird _vo_11 einem konzeisiomrten Fleisch- bejchauer kontrolirt, welcher zu dieiem Behufe mindestens eine Stunde wahrend des Kochens der Fleischmassen gegenwärtig sein muß, |vof_üxstderselb0 0in0 Entschädigung von 15 Sgr. zu verlangen be- ug 1 .

Zuwiderhandlungen gegen diese Bestimmungen ziehen eine Polizei- strafe von 10 Thlr. nach fick).

Königliche Regierung. Atheilung des Innern. gez. Boehm.

Anlage 17.

347. Polizei-Verordnung, b0tr€ffcnd d10 mikroskopische Untersuchung des Schw0inefleifches auf Trichinkn. _

Um daz Publikum gegen den Genuß trichinenhaltigen Schw01ne- |leisches und die damit verbundenen Gefahren für Leben und (He- UUÖHLÜ zu scbüßen, wird, unter Hinweisung auf §. 367 Pos. 7 des Strafgesetzbuchs für den Norddeutschen Bund Vom 31. Mai 1870, auf Grund der AÜerHöcbsten Verordnung vom 20, Scpfember_ 1867 über die Polizei-Verwaltung in den neu erworbenen Land0stl)01le11,

Anzeige zu machen.

Unter Hinweisung auf die Polizei-Verordnung vom 21. August 1871, betreffend die mikroskopi1che Untersuchung des Schweinefleisches auf Trichinen, wird Folgendes weiter bestimmt:

„Neben der im §. 3 angeordneten Vernich1ung des trichinen- haltigen Schweinefleifches wird Weiter zugelassen, daß dasselbe unter polizeilicher Aufsicht mit einem hinreichenden Zusatz von Schwefelsäure kalt eingeweickst, hiernach stark auSgekocht, das hierdurch gewonnene Fett zu technischen Zwecken und der Rest als Düngmittel verwendet werde.“

Cassel, am 16. März 1872.

Königliche Regicrung. Atheilung des Innern. gez_: Kühne. 11. 11. 4054.

Unt0r Bezugnahme auf die Polixei-Zerordmmg vom 21. August 1871, betreffend die mikroskopische Untersuchung des Schwänefleifches auf Trichinen (Amkalatt, S0ite 231), wird mit Genehmigung des Herrn Ministers der geistlichen, Unterrichts- und Medizinal-Angele- genheiten vom 13. 0. MW.. auf Grund 008 Z. 11 der Verordnung vom 20. September 1867, die Polizei-Verwalfung beir0ff0nd, als Zkßtchtrag zu der gedachtsn Polizei-Verdrdnung Folgendes weiter

0 immt: .Diejenigcn Kaufleute, Händker 111, Welche Schiveinefleistl) Oder solches 0111001101100 Präparate zum Verkaufe an das Pu- blikum führcn, haben der Polizeibelyörd0 einen amtlichen Nack)- 10019 zu crbringen, daß di0f0 Fleischwaaren mikroskopisck) anf

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Trichinen untersucht und 0110011 frei bcfunden worden sind. Zuwiderlmndlungen g0gcn di0sc Vorschrift 10010011 11111 0011 1111 §. 5 der P01i50i-Verordnung 00111 21. 211191111 1871 festge- 10131011 Strafen geahndet.“ Caff01, am 20. Fcbrnar 1873. Königlicbe Regicrung, Abtheilung des Innern.

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1) s "b . 0001110119 vor dcm 721116109011 d011'0111011 311111 21011?an _bczw. 1101 00111 . desschaxl)? [TFT §_ 6. D1010 Verordnung tritt am 1. Dezkmbcr di0ses JaH1'0s 2101611110 stlbst, 111111; dcr 8011111161111 10. 1111 25011150 011108 9111101001106 MM" 1 a esu a in Kraft. darüber 10i11, da“,; diesklben 11111 Trich1110n 1111101111001 und frei davon Cass01,__1|_m 21. August 1871, __ 1.10f1111§derzc woÉdcxi six]? & __ _ . 1 öni [i 0 R0 ierun „[01101111111 dcs 11n01n. - - 1001: 111111418113 10110 U MW: „ „1 . 1,U"d Alter ' , 1 suchung. g ck 9 g, ) I J 9. 011111100011 011111) 0111 2111111 001“ 5110115010000110 des 1111011111119- 111 drezes Buck) d10 ausgeschlachieten SchW01ne_011n Tage dés Sck151ch= R0g1em0nt zur Vornahme der 111ikroskopisch0n 11n10rsuch11ng des orks “dahingelxnd, 13913 dort di? [[UWÜUQUUJ der 9€1chlachtetk_n tens emzutragen, und dgsselbe, 111 den ?_rsten vier NUbUkM aysgefuÜt, -Schweinef[eisch09 auf Trichinen. Schine auf Trichinen 0111101110111 0111110111011, odcx daß _d10 dem Flelschbeichauer be1„der nnkrtxskopiscb-sn Untersuchung 1116 WM 21n1age 3111 Polizei-Verordnung 00111 21. August 1871. Schwcinc, von 1116101011 die Präparats 179111117101, aur Trichinen legen, 10 daß [LINDA 1?!" Attest 111.100 W RÜUUÜÜ der UUWÜUÖUW §. 1. Die Befugnis; zur amtlichen [1111011000110]; 016 Scl)w0in0- 1111101111001 1111d trichin0nfr0i 110111110011 worden smd; _ 1111101 BL1|LJUUJ seiner Namsns-UnteUc-Hrift, d0_s Ortes und d09 Tages ftgisches auf Trichinen wird von den Land1ät[0n, dem Poliz0i-Dir0k101 b. odcr 011111) 0111 1111111111109 2111011 001 P011301501151d0 110311). 011108 der Untersuchung sofort M „171? 5- UNd 6- NYSE 011111013011 kann. 0110101 und den beiden leimännern zu Vök) und Orb 01100111. bestellten, 1118 101111ér sicli 11118100isknd0n SNÖVUÜÜUÖÜJM Ns N|)“ Den N1cht-G0wer_betre1001xd0_n, w0lch0 0111 «(1000111 sch19cht011 0001“ Die [)esteÜth Sachverständigen wgrdm 11011 d011 vorbezeichnctcn sendungsorts, daß die Präp1rate d01t 011,1 T1101111011 1111101111chk UW 1001111501011 117119", MPK ks skélgkstklxk- 0111 IMMS FWUÖÖUÖ ZU 230011111011 00111f11ch101 und 001011 Na1110n zur öff011111ch0n Kenntnis; frki davon 110111110011 word011 10911; _ _ „ „ halten. _W011011 11? d10?» 11051, 10 massen ("10 fich von dem Fl011ch00= gebracht. ' “ „0. 0001“ 011111) 0111 111011008 2111011 011108 120110111011 Sach001111111digcn schauer 11001 WW angescblacbtete _Schw01n 01n b0s0_11d010s Akkkst- §. 2. Zur E111)0ilung des 1111101110th in dkk T1"ich111011 - 1111101- (1111 V01'ka11f90110. _ WL|chLE ÖW BLZNÖIUUJ NT SÖTYLMS- dks OMS sLMLk Herstam- suchung sind der 101110111510 Professor dkr Zoologie 311 9110111111113, 009 §. 5. Dic! 1111 §. 4 0110110111011 21110110 find, 1010011 1710111101 den MUUJ LVLUÜ- ck95 1911)ka CMUWUMUT ÖM _TÜJ dLs „ SCHULUNG Mitglied des Provinzial-Medizinal-KOÜegiums für die Pharmazie' und 01113011th Skückötl 911111110110 find, WU KMUVWUÉW 1§- 1) 915 A1“ und der Mikroskopisxben 111110riuchung 0n11)c111011 1111113, aussteÜen sämmtliche Krsjspbysjker b9r„ch]jg]_ MIM [1szufügen_ lass?" UUÖ MMS 1000113110119 TKM MMU? [MJ UUMWWWU- „ Für dcn ertl)0i'10n 111110111001 ist 001003011111» 0011132611. 15Sgr. 001101, 0111 26. 53111111 187.15. Das F101ichbuch, 1011110 010 00rb0merkt0n 1101011001011 Atteste 11110 zu gnfrjcht8n_ König1jche 9109101111111. 9111114111109 des Innern, der _O1160011301-B0001d0 zur Kontrole anf Crfordern ]eder Z011 1301- §_ ;;'_ Die Beschaffung 001 zur ]]ntérsuckMng „51549911 Z))ijx-O- gcz_ 5111111112 zUleJLU- „ „_ „ skope bleibt d0n 110110111011 Sachberständi 011 Überlassen, »- * §-„5- WW POWON 9,113". 001200105101, das FÜÜÖÜUÖ 9912113591 Di0s€ Justrumentc 111111100 001“ il) 0111 0101111111050 0011 0011 1111 P011101110rordn11110. 9771791211 0100111110611» NÖM fuhrt, verfaÜt SWM" WW NMUN- §- ? JLUMUKU BUMM IKPkÜst und für [MUMM erklärt WN- 1111101" 25031111110111110 auf 010 5110113010010111111110 110111 21. 911191111 der Öl“ "M „91? UUYMFOPUÖL Untersuchung g0sch1achteter SchW01n0 d011 12111- 1871 (9111119011111 SY231), 110110ff011d die [101-1111111111110 dcs 6511111101110- 10111 00111 FlMÖbLsMU“ MEINEM?“ besond01011 Atteste mcht ÖM Zur 1111001011 Justmirung 11601010 Tricbillen-UUU'ÜUÖLMJ MW 171? 1101111106 «1111 Trichi11011, 11110 dcn 5111111111111] 111 010101P011101001010111mg Monat? [ang.aukbswahkß m W. Strafe W" W TOM?- . „Anlcitung zur 111110111111111111 der 1191910198611 Schivöiöc 11111 86111 *20. Fciiruar 1873 (2111119111011 S." 31) wird 1111f (55111110 ch §-„6- 75le 1??? ,MlkWFkOPUÖE YMLTsUÖUUJ dcr ZU UUSM Trichincn 0011 T1). 0111101010101 1111 Verlag 0011 Jol).Hei11r. Ö- ]] 001 9101011111101; 00111 211 (1500101111101 1867 ]«je Polizeivcrord- Schnoem g00011901125101scl)1k)0110 und fULdW Ausstellung 009 91110106 MWST 111 BMUUMWÜJ“ 11111111 1011160111) 101g011d0 N00)11175191101011111111119 010111111 v01öffcnklfch1x hat_der 25101301 des au8g0schlach101011SchW011108 an den amtlich0n «1111110111911. „Anf Händiér, 111011110 [001111100 Großida 11001 mit dcr 1101101111- Fle11chbe1chauér ÖM BMW "M 10 «91: ZUMNMM- Dkk F1911ch= §. 4. Di? (530111110 für die Vornabme jeder «111111111111 Untc'r- 101 Waare 5111411101, findet 5168911611111 00111 20, Fcbruar 1873 befchauer M31; dl? ZU UMZÜUMUÖM Yklschlthe VM dkm 991ch1ach" such11ng eines 0010901010101Sch10011100 0111Trichin011 wird 111.1f10Sgr. keine AnMndunq.“ teten SCHWER? 191191 ,LWUÜZMM- WW VM dem BLW“ Ks UU' festgestlzt, 1001150 0011 dem B0sißer des Schweines 311 011111101011 ist. Cass0l dcn 4" Septczmbcr 1874. tersucht?“ SÖWUULZ . LM “111397119111 dss Orks wohnsndkr 81811991“?- §. 5- Zur UnksriUChung friscki geschlachteter Schweine find aus- 1510111611150 chieruna. 2151501110111 009 J1110111. schauerzugezzogen-10,111,“ 531311101191, an dknselben noch die einem geschnittene Muskeistückchen 0116 den Muskeln des ZwerchfElls, d013 ' / (1101011101171) “ Zeugen gebUHrenden _.115115- und 3911001980181! 311 bezahlen. _ Bauches, des Rückens und des K0hlkopfs, sowie der Musk0ln, 1001700 Zur Veröffcntljch1mg 1... 9111115111511 ' _ §. 7. Bkhufs Pryfung derjenigen Personen, „welche das (He- d10 Augen 111111300011, zu Verwenden. ,] [_ 9834. ' WM der UM111ch0n__Fleischschau zu gbernehmen wunschen, erhalten Das 2018100001001 dieserFleiscbstückcheU 001 in der Regel 001100111 ' d10 Herrn ._Kre1spl)x)1110_r 01110 Jnstr_uk11on, welche 1n _dcr 21010110 14. Sachv0rständig0n selbst oder 111 dkffM Gegenwart zu 1101000500 Jn enthaltezx „ist. Fur die Priiftzng rst vox: deszu Prltfcndewan, den rößeren SkäéWn kann 1910706 011101) 51110) instruirt0, 0011 der Orts- V k s A lt ZUM Kre1sphyfiku90me (30111161 von MMU “ck91“ FU,!)LUÖÜJM- 111011301110001d0 zu [101101101100 zuv01lässigc 519011011011 001110110111111011 er ehr * nsta M' . cuß der Herr ._Krmöpbyfikus auf d011 Wunsch d013_ zu Pr1_1_fenden des- Werdsn. Lßßtere «xhaßen von jed0m Schwßjnc Line Gcbühx von Der 6501111111 = V0rci11 für H0111111g d01' d01111'c11011 halb fi_ck) von semem 2600111311 011tfer11011, so find_1l)m 001111 0011 0001 ] Sgr. Fluß- und Kanalsclßfsahrt wird 0111 30. d.M., 911101109 711111, zU„PrUfenden aUßxr dsr Prufungsaexxukw 1109) 7110111111 bsr RAM 111 §. 6. Wer ein Schw0ii1 311 101111181011 11eabstchtjgt, hat davon 1011.11 2101-7115 des (991111111511 9181110111116-9111106 1)1-. Meiß0n einc Dienstangelethetten zystehendey D_1at_0n_und R01|0k0_s1011_z11 0111011011. 00111 ])Lsteatén Sachvkrständjgén 0111 Tage vorher, 1111101 Llngabg d0r (90110001001101111111111113 1111 Bürgersaal d08 9111110911009 Hierfelbst . . Um zu 00101rk011, daß d10 sle1schschau grundlrcl), 3100110111- Zeit des Schlachtens, Anzkigß zu machen, damit dexsßWL jn d011 Stand 0011011111. Auf der Tagesordnung stehen folgende (Gegenstände: 1) 050- sprech0nd „UUd Umsicht!!! VOYLLULMMM _Werde, 000011 Wir 111 W BU“ gesetzt wird, die Untersuchung ohne nachtHc-ilige V0r30g0rnng 0in1101011 1ch51111chL MÜMUUUIM. 2) 110501 die Fortschritt0 der Tauékéi. RL" lage 13. 01110 Instruktion fur die 11m111c_h0n_ Fl011chbeschaU0r erlass011._ zu lassen. f010nt: Hr. Dir0ktor Bcüingratl). 3) D0r Berlin-Rostocker und §. 9. Dl€s_e V0rdrdmmg_ 11111 _fur 1000 Ortschaft er_st dan_n_111 §_ 7_ I0der G0werbtrcib0nd0, für ivelch0n 111111) der Verordnung B0rlin-U0cksrmi'111der Kanal, R0f010111: Hr. Regic'rungs-Ratl) Werm- Krczft, wenn fur d10_10100 0111 23101sch50schauer resv._f11r 131013010 die Untgxsuchung dcs Schngneftgisches aufTricbinen 1.)011]01chrie[19njst, kinck. 4) Der Clbe-Swree-Kanal. R0f01011t: Hr. 01.21.9110001. Stadte 01110 dem 2600111311111“; 01111010ch011d091nzahl von F101sch50schau0111 hat 0in Buck) untgr folgend0n Rubriken zu füßxcn: * 5) Dcr Donau-Oder-Kana]. R0f0rent: Hr. Ingeuisnr Ponßen, konzeisionxrt und _d1e erfolgte Joiizessionwung _n0_bst d0n_Nan1011 der ]) Laufende Nummer, " 6) Wahl 1309 Ausschusses. konzesfionxrtcm Fjetschbeschayer m voxsckprtftsmaßrger Werse von W 2) Tag des Schlachtens, _ Durck) den 110110n Eisenbahnvertr.1g zwisch011 Baden Okks-P0113911)LÖZWQPUHUZTÜ worden 111-„ „ 3) 2303010001101; 1206 Sch1001110s nacb Gefchlech1 und Race, und Hessen und dem 20. Aukfübmngsvertrage zwischen _Ueber das Bedurfmß ZYk KVUzÜfiNUFMUZ mehrer Fleischbeschauer 4) Angabe d0_s Orrs, 1001101“ das Schwein bezogm ist, der he1fi1ch0n Regierung und dsr Hessischen Ludwigsbahn an 01110111 Okt? „MÜMWLÜ d10 OÜSPOUZUNHNÖL: 5) Tag und Stunde dor mikroskypischc'n Untersuchung, [)01 nicht nur das Eisenbahnnetz der zunächst bethciligtkn ()J-„10. Mr_t ÖM! 2131100051106111 Welchem Ms? VLkOkdUUUJ "(lck 6) Bescheimgung ch Sachv0rstandigen über das Resultat der Staaten, 101100111 das ganze 11111101001111150 Netz 01110 Wesent- §-„- m d?" exnzelnen th1chaftkn 11111125 DYPJÜMJMI M ;KWÜ Untersuchung. liche Ergänzung erfahren. Es [)undclt sick) zunächst um die M|?- „Zvekxkn dt; etwa fur dieselben YM KYLlsPOUzU' 0de Tokal- _Dic Rubriken 1 bis 4 100rd0n von dcn G0w0111110ibenden, die Strecken Erbach - Eberbach, N0ckargamiind - Eberbach - Neckarelz- YTD ?ÖVMU Ubkk déi) GLSLUFMUÖ 1310“ Verordnung “MUSEUM Rubrtken 5_ u1_1d 6 01m den Sachverstänkigen eingetragen und mit Jaxifeld und Mannheim-Worms-Biblis. Die erstLre verbindet die es 1111m1111§11 _a11_ßer W11_ksamk01t gesetzt; _ dessen 1lnt0r1chxift Versehen. _ OdenWaldbabn mit dem Neckar und schafft dadurch der 51011. Bahn, 071111111112 Regierung. L_lbthetlung Ns Innern. §, 8. L_)te am Schlusse des §. 5 50301chnetcn Personen sind ver- die bisher eine Sackbal)n im schlimmsten Sinne des WWW war- 1188 Bohm. pflichtet, dafur zu sorgen, daß 0ine Verwechs0lung der zur Untersuchung einen geeigneten AussangsPunkt. Die zweite öffnet dieser auf Eber- aquescbmttenen Fleischproben nicht stattfind0_n kann. Jeder GeWerb- back) mündknden Bahnlinie 0in011 Zusammenhang cinerscits mit dem “ * trxtvende hat fick) deshalb mit einer Blechbucbse zu 001100011, 1001100 badifch0n Eisenba n110130 in der Richtung nach Heidelberg, andererseits 9 _ _ MagdeburY, d0n_23. Februar 1866. m1t_ dcssen Namen bezeichnet und nöthigenfalls mit numerirten 2111- mit dem 1011111001 0191106011 Bahnneße 111 der Richtung nach Heilbronn- «Zenußung tr1ch1nenhalt1_ger HchWe1ne betre ffend. 1501111119011 0011 hen ist, in Welche d10 auSgefchnittenen M1iskelstückchem Stuttgart, und mit dem an die Taubsr und nach Würzburg führenden _ _Um Schwerne, welche durch dre Mikroskopische Untersuchung «(9 13011 ]0dem Schiveine gesondert, eingelegt und dem Sachwerständigen badischen Strange; ferner erschließt sie das ganze Neckarthal und tr1ch1nenhalt13 erkannt word0n sind, fü_r technische ZWecke noch nutzbar uberhracht werden. _ VerVollständigt das badische Bahnneß in 1ve1entlicher Weise. Die zu MWM, thd der §_. 2 unserer Polizeiverordnung vom 12. Dezem- Um VerWechselungen zu vermeiden, hat der Zubringer die betreffen- dritte endlich bringt das rechtSrbeinische Bahnnetz zwischen Frauk- ber v. _J. dahm abgeandert,_ daß das Vergraben solcher Schweine den Nummern der Abtheilun,e11t1prcchend der laufenden Nummer furt-Darmstadt und Mannheim zum Abschlusse, indem fis fernerhm mcht als nothtve_1101g g_eboten_ist_. Wir bestimmen dagexzen des Schlachtbuck)s zu 001301 11011 und solches dem Sachverständigen für den Verkehr mit Mannheim endlich den Umweg 1111in auf Gxund des Geseßes ubxr d10 Pol1zewerwaltung vom 11. Marz vorzulegen. Friedrichsfeld in Wegfals bringt. An diese neueren Linien schließt 1850 fur_den Umfang des d10sfett1gen Reg1erungshezirkes, daß 06 ge- §. 9. Findet der Sachverständige das untersucbfe Fleiscl) oder (1) nun noch die Voüendung der Ludwinahn-Linim vom OdenWald stattet sem sol], trichmenhalttg befundene Schweme auszukochen und dessen Präparat0 trichinenhaltig, so hat derselbe den Eigenthümerhier- in der Richtung auf Hanau.

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