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die beſonderen Teuerungsverhältniſſe hinweggehen
würden, die wichtigſte Frage zu prüfen, nämlich die
wirtſchaftliche: iſt es denn überhaupt möglich, liegt es
überhaupt in der Macht der ſtädtiſchen Körperſchaften,
derartige Einrichtungen zu treffen, d. h. Nahrungs⸗
mittel billiger an die Bevölkerung abzugeben, als der
Händler, als die Gewerbetreibenden ſie verkaufen
können? Hierbei wiederhole ich, was ich vorhin ſchon
ſagte: daß eine einmütige Anſicht darüber beſtand,
daß man unter Selbſtkoſten denjenigen Verkaufs⸗
preis verſtehen muß, der ſich dadurch bildet, daß man
dem Einkaufspreis diejenigen Koſten zuſchlägt, die
durch den Verkauf entſtehen. Und da war die Mei⸗
nung bei der Mehrheit durchſchlagend, daß die ſtäd⸗
tiſche Einrichtung das nicht leiſten könnte, daß Vor⸗
kehrungen nötig wären, z. B. Verkaufsſtellen, die
derartige Unkoſten verurſachen würden, daß die ſtäd⸗
tiſche Verwaltung nicht in der Lage wäre, Nahrungs⸗
mittel billiger zu verkaufen als die Gewerbetreiben⸗
den.

Schließlich wurde in der Deputation in Rückſicht
auf den vorliegenden Antrag der Stadtverordneten⸗
verſammlung bezüglich der einzelnen Nahrungsmittel,
die im Antrag erwähnt ſind, beratſchlagt, ob denn ein
ſolcher Bezug zweckmäßig ſei.

Da war in erſter Reihe die Frage, ob man Kar⸗
toffeln einkaufen ſollte. Es iſt aber feſtgeſtellt wor⸗
den, daß der Vorteil, den man eventuell im beſten
Falle der Bevölkerung oder einzelnen Schichten der
Bevölkerung zuführen könnte, ſo unerheblich in dem
ganzen Budget des Lebensunterhalts ſei, daß es ſich
wirklich nicht lohne, derartige Einrichtungen zu tref⸗
fen. Denn wenn eine Familie von 4 bis 5 Köpfen
im Jahre vielleicht ca. 400 Kilogramm Kartoffeln
verbraucht, ſo könnte ſich im günſtigſten Falle eine
Erſparnis von vielleicht 10 %% im ganzen Jahre her⸗
beiführen laſſen, wobei immer noch höchſt wahrſchein⸗
lich, ja, ich möchte ſagen, gewiß iſt, daß die Stadt
mehr Unkoſten haben wird, als vorher geſchätzt war,
und daß ihr erhebliche Unkoſten durch die Errich⸗
tung von Verkaufsſtellen erwachſen. Und würde man
ſich mit einer Zentralſtelle begnügen, von der aus
man die Kartoffeln an die Bevölkerung abgibt, indem
die Hausfrauen verpflichtet wären, von dieſer Zen⸗
tralſtelle aus die Kartoffeln zu beſorgen, ſo würde
wiederum für den Einkäufer kein Vorteil darin
liegen, indem er Zeit und Straßenbahngeld ver⸗
braucht. Der Vorteil würde durch andere Ausgaben
zweifellos beſeitigt ſein. Es wurde auch in der Depu⸗
tation darauf hingewieſen, daß diejenigen Städte
oder Gemeinſchaften, die derartige Einrichtungen ge⸗
troffen und den Kartoffeleinkauf und Verkauf in die
Hand genommen haben, ſehr üble Erfahrungen ge⸗
macht haben, indem die Hausfrauen keineswegs be⸗
friedigt waren. Die Kartoffel iſt ein Qualitäts⸗
artikel, über den die Anſichten ſehr verſchieden ſind.
Die Frauen kehrten dann wieder zu ihrem früheren
Händler zurück.

Meine Herren, eine ſehr wichtige Frage war
ſelbſtverſtändlich die: iſt es zweckmäßig, daß die Stadt
die Fleiſchverſorgung in irgendeiner Form in die
Hand nimmt, ſoll ſie entweder Fleiſchhändler ſein
oder gar den Schlächtereibetrieb aufnehmen? Es
ſind übrigens in der Denkſchrift, die Ihnen zuge⸗
gangen iſt, ſehr beachtenswerte Aeußerungen in dieſer
Beziehung enthalten. Ich will mich begnügen, darauf
hinzuweiſen, daß hier hervorgehoben iſt, daß die
große Spannung, über die ſo viel geklagt wird,
zwiſchen Vieh⸗ und Fleiſchpreiſen nicht etwa eine neue
Erſcheinung wäre, ſondern daß ſie begründet iſt in

 

Sitzung vom 17. Januar 1912

der Eigenart des gewerblichen Betriebes, und es wird
darauf hingewieſen, daß auch eine Gemeinde, ein
kommunaler Betrieb nicht viel daran ändern würde.
Das Schlächtereigewerbe ſei ſo eigenartig konſtruiert,
daß es auf den Zwiſchenhandel geradezu ange⸗
wieſen iſt.

Es befindet ſich in den Akten ferner noch eine
ſehr intereſſante Denkſchrift der Frankfurter Ge⸗
meinde, die ſehr ausführlich gerade dieſe Frage be⸗
handelt. Ich will mich, um nicht zu breit zu werden,
reſümieren und darauf hinweiſen, daß nach den Be⸗
richten die Erfahrungen, die andere Gemeinſchaften,
auch Konſumvereine uſw. gemacht haben, in faſt allen
Fällen durchaus ſchlecht waren, und daß kein einziges
Beiſpiel zu finden iſt, in dem ein ſolches Unter⸗
nehmen, ſei es Fleiſcherei⸗ oder Großbetrieb, irgend⸗
wie zum Nutzen ausgeſchlagen wäre.

(Stadtv. Hirſch: Oho!)

— Kollege Hirſch bezweifelt das. Ich habe ſelbſt in
der Deputation ſchon ausführlich darüber geſprochen;

(Stadtv. Hirſch: Iſt da auch ſchon widerlegt worden!)

ich will darauf verzichten, es hier noch einmal zu be⸗
tonen. Aber ich will bei dieſer Gelegenheit eine kurze
Bemerkung vorleſen aus den Genoſſenſchaftsblättern,
die darauf Bezug genommen haben, daß der Zentral⸗
verband Deutſcher Konſumvereine, der, wenn ich recht
unterrichtet bin, in politiſcher Beziehung dem Sozi⸗
alismus ziemlich nahe ſteht,

(Stadtv. Hirſch: Neutral!)

daß dieſer Zentralverband Deutſcher Konſumvereine
ſich zu dem Gegenſtande geäußert hat und dringend
davor warnt, die Konſumvereine möchten doch ja
nicht Schlächtereien einrichten, denn ſie würden ſehr
traurige Erfahrungen damit machen. Das würde ja
noch nicht die Frage beantworten, ob die Städte das
tun ſollten; dieſer Artikel ſchließt aber wörtlich:

Auf den Vorſchlag, die Kommunen möchten
die Fleiſchverſorgung in die Hand nehmen,
brauchen wir nur mit wenigen Worten einzu⸗
gehen.

— Nicht etwa die Genoſſenſchaftsblätter ſagen das,
ſondern der Zentralverband Deutſcher Konſum⸗
vereine!

Was der konſumgenoſſenſchaftlichen Selbſthilfe
nicht möglich iſt, das iſt den Gemeinden noch
viel weniger möglich. Eine kommunale
Fleiſchverſorgung wird einen ganz erheblichen
Zuſchuß aus dem allgemeinen Säckel erfordern
und ein Ende mit Schrecken nehmen. 5

Meine Herren, ich begnüge mich damit. Ich kann

nur ſagen: die Mehrheit des Ausſchuſſes konnte ſich
keineswegs bereit finden, ein derartiges Experiment
zu machen, das nach ihrer Anſicht zweifellos zu er⸗
heblichen Unkoſten führen würde und damit eben
doch zu Ausgaben, die wieder durch Erhebung von
Steuern aus der Bürgerſchaft gedeckt werden müſſen.
Denn, meine Herren, wie ich vorhin ſchon ſagte:
davon kann ja doch gar keine Rede ſein, daß die