Sitzung vom 30. Oktober 1912

nachhaltig ſein wird oder nicht, das wird die Zukunft
zu lehren haben. Schlüſſe daran anzuknüpfen, bin
ich nicht in der Lage.

Ich halte es für außerordentlich wichtig, den
Glauben zu zerſtören, auch nach außen hin, als ob
wir, weil uns eine größere Summe zur Verfügung
geſtellt wäre, damit irgendwie ſo leichtfertig operieren
könnten, daß der größere Teil Gefahr liefe, von uns
eingebüßt zu werden. Wir haben bei unſerm Ver⸗
kauf, der bis jetzt fünfmal ſtattgefunden hat, den
Wert darauf gelegt, daß unſere ſämtlichen Unkoſten
wieder einkommen müßten, natürlich außer denjeni⸗
gen, die wir nicht einzurechnen verpflichtet ſind. Es
beſteht ſchon jetzt in einigen Kreiſen der Glaube —
und deshalb iſt mir die Anregung ſehr erwünſcht ge⸗
weſen —, daß wir ja über ſo reiche Mittel verfügten,
um bei unſerm Verkauf beliebig zulegen und unter⸗
bieten zu können. Das wollten und durften wir nicht
tun. Ich ſtelle hier ausdrücklich feſt, daß unſere Ein⸗
bußen bis jetzt minimal geweſen ſind, nur wenige
Mark betragen haben, und daß wir bei dem weiteren
Verkauf genau ſo verfahren werden. Wenn wir uns
einen größeren Kredit eröffnen laſſen, ſo weiſe ich auf
die Möglichkeit hin, daß etwa Berlin uns kündigt,
oder daß wir aus irgendwelchen triftigen Gründen
genötigt werden, von dem dreiwöchentlichen Kündi⸗
gungsrecht, das uns zur Verfügung ſteht, Gebrauch
zu machen, daß wir gezwungen werden, was ich nicht
hoffe und wünſche, allein oder mit anderen Vororten
zuſammen mit dem Einkauf vorzugehen. Dazu würden
wir die Mittel brauchen, nicht aber bei dem bis⸗
herigen Modus des Verkaufs.

Damit komme ich zu der Frage des Herrn

Stadtv. Neumann, ob Berlin mit ſeinem Einkäufer
einen Vertrag abgeſchloſſen hat. Dieſer Vertrag be⸗
ſteht, er berückſichtigt alle Möglichkeiten, geht auf
Einzelheiten ein und muß ſich bei den Akten finden.
Er iſt unter Hinzuziehung von Juriſten, Vertretern
beider Parteien, aufs ſorgfältigſte ausgearbeitet wor⸗
den und uns, ehe wir auf die Bedingungen, die uns
geſtellt wurden, eingingen, zur Kenntnisnahme ein⸗
geſchickt worden. Dieſer Vertrag berückſichtigt auch
— auf Einzelheiten kann ich hier nicht eingehen —
die Lieferungsbedingungen, das Recht des Rücktritts
von Berlin und die Verpflichtung auf den Zeitraum,
bis zu dem es an den betreffenden Einkäufer ge⸗
Funden iſt.

Nun zu den Fragen des Herrn Lehmann. Herr
Stadtv. Lehmann hat von den Berliner Fleiſchern
geſprochen. Falls von dieſer Seite ein Mißgriff ge⸗
ſchehen ſein ſollte — Herr Lehmann hat ja ſelber
darauf hingewieſen, daß einige der Zeitungsnachrich⸗
ten, auf die man ſich ſtütze, nicht zutreffend ſeien —,
falls alſo, wie die Zeitungen berichten, einige Fleiſcher
in Berlin Mißgriffe begangen haben ſollten, ſo habe
ich keinen Anlaß, hier darauf einzugehen, wohl aber
auf die beiden mir geſtellten Fragen: erſtens, welchen
Verdienſt wir den Fleiſchern zugebilligt haben. Da
muß ich ſagen: wenn uns die Löſung der Frage zur
leidlichen Zufriedenheit bis jetzt geglückt iſt, ſo danken
wir das dem Entgegenkommen der Fleiſcherinnung,
die ſich uns in uneigennützigſter Weiſe, unter Auf⸗
wand von viel Arbeit und Zeit, zur Verfügung ge⸗
ſtellt hat und ihren Rat hat zuteil werden laſſen. Mit
deren Hilfe haben wir, da wir an den Geſamtpreis
der einzelnen Stücke gebunden waren, den Wert der
Teilſtücke abgeſchätzt und eine Taxe aufgeſtellt, die
ſich nicht ganz mit der Berliner deckt. Während wir
für die einzelnen Fleiſchſtücke den Wert feſtſtellten, er⸗

 

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gab ſich in der Geſamtheit ein Zuſchuß für die
Fleiſcher in Höhe von 12 %. Dieſen Verdienſt ihnen
zuzubilligen, hielten wir uns für berechtigt, weil der
Verdienſt für Berlin ungefähr auf 10 %, oder etwas
höher, berechnet war und weil hier die Koſten für
Ladenmiete und Perſonal etwas höher ſind. Wir
ſind nicht ſelbſtändig vorgegangen, ſondern im Ein⸗
vernehmen mit den weſtlichen Vororten, Schöneberg,
Wilmersdorf uſw.; wir einigten uns auf einen Zu⸗
ſchlag von 12 %.

Es iſt weiter gefragt worden, ob und wie wir
die Fleiſcher kontrollieren. Die Hauptkontrolle be⸗
ruht augenblicklich darin, daß der Anſturm des
Publitums ſo groß iſt, daß die Fleiſcher nicht den
mindeſten Anlaß haben, die ruſſiſche Ware zu ver⸗
ſtecken; ſie haben vielmehr allen Grund, ſie in mög⸗
lichſtem Umfange anzubieten. Dieſes Fleiſch iſt denn
auch in ganz kurzer Zeit, manchmal nach wenigen
Stunden ſchon vergriffen. Ruſſiſche Ware wird in
erſter Linie verlangt. Wir können die Anforderungen
unſerer Fleiſcher nur zu einem ganz geringen Bruch⸗
teil befriedigen. Das Publikum drängt ſich in die
Läden und wünſcht dringend, dieſe Ware zu haben.
Selbſtverſtändlich haben wir pflichtgemäß eine um⸗
faſſende Kontrolle ausgeübt, und dieſe hat ergeben,
daß faſt ſämtliche von uns kontrollierten Fleiſcher
ſich ſtreng an die von uns aufgeſtellten Bedingungen:
getrennte Aufbewahrung, Aushängung des Preis⸗
kourants uſw. gehalten haben. Einige wenige Klagen
ſind zu unſerer Kenntnis gekommen; ſoweit ſie wirk⸗
liche Unterlagen hatten, ließen ſich die Beſchwerden
zugunſten der verklagten Fleiſcher ſo ausdeuten, daß
Mißverſtändniſſe, ſei es des Publikums, ſei es ein⸗
zelner Fleiſcher möglich geweſen waren. Wir haben
dieſen Fleiſchern den Sachverhalt mitgeteilt und die
Maßnahmen, an die ſie ſich zu halten haben, noch
einmal eingeſchärft. In Anbetracht des großen An⸗
drangs des Publikums, das hierbei in Betracht
kommt, und der Neigung der Bevölkerung, jede Be⸗
ſchwerde ſofort zu unſerer Kenntnis zu bringen, iſt
die Zahl der bisher eingegangenen Beſchwerden außer⸗
ordentlich gering. Bei unſeren Kontrollen haben wir
bis auf einen einzigen Fall keinen Anlaß gehabt, das
Vorgehen der Fleiſcher zu beanſtanden.

Das waren die beiden Fragen, die an mich ge⸗
richtet worden ſind.

Berichterſtatter Stadtv. Dr Landsberger (Schluß⸗
wort): Nur wenige Worte, meine Herren! Der
Ausdruck, daß die Kinderkrankheiten überwunden
ſind, iſt von mir lediglich in bezug darauf gebraucht
worden, daß auch in Berlin die ſtürmiſchen Szenen,
die urſprünglich eingetreten waren, ſei es durch
übermäßigen Andrang des Publikums, ſei es durch
eine gewiſſe Widerwilligkeit der Schlächtermeiſter,
überwunden ſind und jetzt die Sache ſich in ruhigen
Bahnen abſpielt. Gewiß werden noch weitere
Schwierigkeiten immer wieder entſtehen; namentlich
könnten Schwierigkeiten an der Bezugsſtelle ſelber
entſtehen. Aber im großen und ganzen wird ſich bei
einem regelmäßigen Bezug der Vertrieb bei uns
in einer gewiſſen Regelmäßigkeit ab⸗
pielen.

Ferner iſt geſagt worden, daß es ſo geſchienen
hätte, als ob ich der Meinung wäre, daß der Kredit
ziemlich verbraucht werden würde. Ich glaube im
Gegenteil mit aller Beſtimmtheit geſagt zu haben,
daß ich hoffe, daß der Kredit in der verlangten Höhe
nicht verbraucht werden wird. Das ſagte ich aus⸗
drücklich. Ich nehme das auch an nach den relativ