154

IIch richte deshalb die dringende Bitte an Sie,
beſonders an den Magiſtrat, doch endlich dafür zu
ſorgen, daß in dieſer Frage Ernſt gemacht wird. Es
handelt ſich hier ganz beſonders um unſere minder⸗
bemittelte Bevölkerung.

Vorſteher Dr Frentzel: Herr Kollege Wilk, Sie
haben bei der Kritik der Maßnahmen der Reichsre⸗
gierung den Ausdruck jammervoll gebraucht, der nach
meiner Auffaſſung das Maß der Kritik, die Ihnen
zuſteht, überſchreitet. Ich muß dieſen Ausdruck des⸗
wegen rügen.

Oberbürgermeiſter Dr. Scholz: Ich will dem
Herrn Vorredner in ſeiner Kririk der Reichsregie⸗
rung nicht folgen; ich halte es im Gegenteil für äu⸗
ßerſt erwünſcht, daß man die Lebensmittelfragen in
vollſter Ruhe gegenüber der Orffentlichkeit verhandelt,

(Stadtverordneter Wilk: Da ſoll man noch Ruhe
bewahren!)

weil wir alle überzeugt ſein werden, daß gerade in
dieſen Fragen das pſychologiſche Moment eine nicht
unweſentliche Rolle ſpielt und weil es auf die geſamte
Bevölkerung, die wir zu vertreten berufen ſind, nur
beruhigend wirken kann, wenn ſich die Ausſprache
darüber in voller Ruhe und im Einverſtändnis beider
Körperſchaften, wie das bisher geweſen iſt, vollzieht.

(Bravo!)

Meine Herren, ſelbſtverſtändlich hat der Magi⸗
ſtrat auch ſeine Augen, und ſelbſtverſtändlich ſehen
und bedauern auch wir dieſe Anſammlungen, die ſich
jetzt täglich vor den Butterläden zeigen, aufs herz⸗
lichſte. Aber ehe man irgend einen Sprung ins
Dunkle riskiert, den ja der Herr Vorredner offenbar
empfehlen zu wollen ſcheint, muß man ſich doch über⸗
legen, ob die Mittel, die man ergretft, auch wirklich
zum Ziele führen. In erſter Linie kommt es doch
ſchließlich bei allen Lebensmittelfragen darauf an,
daß Lebensmittel in einigermaßen zureichender Weiſe
beſchafft werden.

(Sehr richtig!)

Erſt in zweiter Linie kommt die Frage der Ver⸗
teilung, guf die allerdings der Herr Vorredner, glaube
ich, alle in eingegangen iſt. Nach meinem Gefühl
wäre es richtiger geweſen, zunächſt die Frage zu
ſtellen: iſt es möglich, für eine einigermaßen zurei⸗
chende Lebensmittelzufuhr zu uns bzw. nach dem
Stadtbezirk Charlottenburg überhaupt zu ſorgen.
Nun, meine Herren, die Anfrage bezieht ſich auf
Butter und auf Fleiſch. Nach beiden Richtungen hin
bin ich, wenn es mir auch nicht möglich iſt, hier alle
Zweifel und alle Anſtände zu beſeitigen, doch in der
Lage, Ihnen gewiſſe beruhigende Mitteilungen zu
machen. Als ich Ihnen das letzte Mal in der Stadt⸗
verordnetenverſammlung ſagte, daß entſcheidende
Verhandlungen in Berlin über die Butterfrage
ſchwebten, bezog ſich das darauf, daß damals die Ver⸗
ordnung beraten wurde, die inzwiſchen zu Ihrer aller

Kenntnis gekommen iſt, die das Verhältnis zwiſchen

der Auslandsbutter und der Inlandsbutter regelt
und die den Zweck hot, einen erhöhten Zuſtrom der
Ware nach Groß⸗Berlin herbeizuführen. Dieſe Ver⸗
ordnung iſt gleichmäßig für alle Groß⸗Berliner Ge⸗

 

Sitzung am 22. Dezember 1915

meinden, die ſich dem Abkommen angeſchloſſen hatten.
in Kraft getreten. Vorausſichtlich wird nach einer
geſtern erfolgten Beſprechung der Kreis dieſer Ge⸗
meinden noch ausgedehnt werden.

Dieſe Verordnung und die vorher gepflogenen
Verhandlungen haben auch bereits den erfreulichen
Erfolg gezeigt, daß die Zufuhr von ausländiſcher und
bis zu einem gewiſſen Grade auch von inländiſcher
Butter verſtärkt worden iſt. Wir können in dieſer
Weihnachtswoche mit einer Zufuhr von ausländiſcher
Butter rechnen, die ſich ungefähr in dem Rahmen
des gewöhnlichen Friedenszuſtandes hält, allerdings,
wohl gemerkt, natürlich nicht des Friedenszuſtandes
gerade in der Weihnachtswoche, die früher wegen der
Kuchenbäckerei uſw. einen erhöhten Bedarf an Butter
verlangt hat. Aber ſchon dieſer Erfolg iſt, wie Sie,
glaube ich, zugeben werden, recht erfreulich, daß wir
unſeren Hausfrauen ſagen können: in dieſer Weih⸗
nachtswoche wird euer Butterbedarf ſo weit gedeckt,
wie das in Friedenszeiten im gewöhnlichen Laufe
der Dinge üblich war.

Auch bezüglich der Weiterverſorgung mit Butter
haben die Vertreter der Zentraleinkaufsgeſellſchaft
relativ beruhigende Mitteilungen machen können. Ich
möchte allzu große Hoffnungen natürlich nicht er⸗
wecken; denn eine Knappheit wird bleiben, davon
können wir nicht abkommen. Aber die Vertreter
der Zentraleinkaufsgeſellſchaft haben uns jedenfalls
verſichert, daß ſich die Zufuhr an Butter, ſowohl an
Auslands⸗ wie an Inlandsbutter, auch in der nächſten
Zeit, alſo im Anfang des nächſten Jahres, gegen⸗
über den letzten, ja beſonders butterarmen Wochen
jedenfalls erheblich ſteigern wird, ſo daß wir auch in
dieſer Beziehung — und das iſt ja das Wichtigſte —
mit einer erhöhten Zufuhr dieſes Volksnahrungs⸗
mittels zu rechnen haben werden.

Meine Herren, was nun die Frage des Fleiſches
beſonders des Schweinefleiſches betrifft, das ja durch
ſein Fett indirekt wieder mit der Frage der Butter
im Zuſammenhang ſteht, ſo haben Sie ja alle geleſen,
daß die Staatsregierung durch Zurverfügungſtellung
größerer und billigerer Mengen von Kraftfutter für
eine erhöhte Schweinezucht Sorge tragen will und be⸗
reits Sorge getragen hat, ſo daß in erhöhtem Um⸗
fange hochgemäſtete Fettſchweine an induſtrielle Be⸗
zirke geliefert werden können. Auch auf die Stadt
Chailottenburg wird ein großer Teil dieſer Schweine
entfallen, und zwor 6000 Stück im Mindeſtgewicht
von etwa 210 Pfund, alſo immerhin recht gut ge⸗
mäſtete fette Schweine. Die Verhandlungen über die
Abnahme dieſer Schweine ſind heute morgen von
der Nahrungsmitteldeputation genehmigt worden,
und ſie garantieren uns, daß in der Zeit von Januar
bis Mai dieſe Geſamtſumme von fetten Schweinen
nach Charlottenburg unter näher vereinbarten Be⸗
dingungen eingeführt wird, und zwar ſo, daß ſich die
Menge der Schweine je nach dem Verlauf nach dem
Sommer zu ſteigert. Dieſes letztere Moment wird
uns andererſeits verenlaſſen, unſer Gefrierfleiſch,
deſſen Verkauf Ihnen ja bekannt iſt, jetzt in erhöhtem
Maße an den Markt zu bringen. Wir haben bereits
Anordnungen getroffen, daß der Verkauf von Ge⸗
frierfleiſch jetzt um 50%, d. h. von 400 auf 600
Zentner die Woche, geſteigert wird, und wir werden
die Sache ſo einrichten, daß die Lieferung dieſer Fett⸗
ſchweine und die Zurverfügungſtellung unſeres Ge⸗

ſfrierfleiſches korreſpondieren, d. h., daß da, wo die