Sitzung am 10. Mai 1916

feſt überzeugt, daß die Lebensmittel, die im gefamten
Deutſchen Reich vorhanden ſind, ausreichen, um
unſere Bevölkerung, wenn auch nicht gut, aber doch
genügend zu ernähren.

(Zuruf.)

— Auch mit Fleiſch! Selbſtverſtändlich gibt es

Zeiten, wo man mal mit einer Sache, jetzt mit
Fleiſch, aus Gründen, die ich nicht weiter zu er⸗
örtern brauche, ſparen muß, und die Bevölkerung
wird es gern ertragen, wenn ſie auch mal ſehr wenig
von einer ſolchen Ware wie Fleiſch oder Butter er⸗
hält; aber ſie muß ſicher ſein, daß ſie ein klei⸗
nes Quantum unter allen Umſtänden
bekom mt, daß der eine, der von morgens bis
abends im Büro arbeitet, daß die Schaffnerin, die
von morgens bis abends auf dem Wagen ſteht, eben⸗
ſo gut ihr Viertel Butter erhält wie ein anderer.
Wenn es nicht möglich iſt, in einer Woche ein Vier⸗
telpfund zu gewähren, ſo iſt ja die zeitloſe
Karte da, wie ſie nicht in der Theorie beſteht,
ſondern von großen Städten eingeführt worden iſt.
In einer gewiſſen Zeit bekommt jeder Einwohner
auf dieſe Karten nennen Sie ſie a, 5, « oder
blaue, rote und grüne Karten ſein Quantum.
Wie hoch dieſes Quantum zu bemeſſen iſt, iſt Sache
der Verwaltung; ſie kann das ausgeſtalten, wie ſie
will. Kurz bevor die Tvollerung mit dieſem Quan⸗
tum bedacht iſt, gibt die Verwaltung bekannt: von
dann und dann ab gelten die blauen Karten, nach⸗
dem derjenige Teil der Bevölkerung, der bisher
nichts hat bekommen können, noch befriedigt iſt, nicht
mehr, ſondern die roten Karten und ſo fort. Wenn
Sie dann, wie das hier auch vorgeſchlagen worden
iſt, die einzelnen Haushalte nach Num⸗
mern gruppieren und beſtimmten
Geſchäften zuweiſen, dann iſt mit einem
Schlage das beſeitigt, was wir alle ſo beklagen: die
Anſammlungen vor den Läden.

Es iſt mit Recht von dem Herrn Vorredner
darauf hingewieſen worden, daß die Konſumge⸗
noſſenſchaften das ſo machen: es machen auch große
Srädte ſo. Meine Herren, gehen Sie nach Süd⸗
deutſchland und ſehen Sie ſich dort an, was auf dem
Gebiete der Lebensmittelverſorgung geſchehen iſt:
da wird anders verfahren. Wir müſſen es vor dem
Auslande vermeiden, daß in der Weiſe wie bis⸗

her die Anſammlungen vor den Butter⸗ und

anderen Läden und nun vor allen Dingen vor den
Fleiſcherläden weitergehen. Ich habe heute wieder
eine Nachricht aus dem „Temps“ geleſen, in der mit
Behagen und Spott darauf hingewieſen wird, wie⸗
viel Hunderte von nachts um 2 Uhr bis in den Tag
hinein vor einem Butterladen geſtanden haben. Das
ſchadet uns ſo außerordentlich bei der ganzen Krieg⸗
führung, daß die Gemeinden alles daran
ſetzen müſſen, auf dieſem Gebiete
organiſatori ſch etwas zu le i ſt e n. Das
müſſen wir können und können wir auch, wenn wir
nur den Willen haben und uns nicht an Theorien
halten.

Mʃeine Herren, auf die Anträge der Herren So⸗

5 414. will ich hier nicht eingehen, da die Be⸗
prechung noch nicht begonnen hat; nur die eine

Frage mit der auswärtigen Wurſt, die der Herr Vor⸗
redner heworgehoben hat, will ich hier auch berühren,
weil ſie mit der Fleiſchtarte zuſammenhängt. Wie liegt
die Sache jetzt? Die Viehhandelsverbände ſind ein⸗
geführt, und den einzelnen Provinzen und Städten

 

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ſind ganz beſtimmte Mengen Fleiſch zugeteilt

worden; nicht in dem ganzen Umfange, lange nicht

in dem ganzen Umfange werden ſie jetzt an die
Städte geliefert; aber eine beſtimmte Menge bekommt
jede Stadt. Die Stadt hat eine beſtimmte Anzahl
Fleiſcher, an die ſie ſie verteilt, und be i einer
Nummerverteilung iſt ſie in der Lage,
je dem Fleiſcher ſoundſoviel Haus⸗
haltungen zuüberweiſen. Nun müſſen Sie
dabei berückſichtigen, daß ein Teil des Fleiſches zu
Wurſt verarbeitet wird, gewiß; aber wenn Sie bei
dem Syſtem, das ich vorhin geſchildert habe, bleiben,
dann muß Ihnen der Fleiſcher bei der nächſten Ver⸗
teilung die Kartenabſchnitte übergeben. Folglich
haben Sie es auch vollkommen in der Hand, ihn darin
zu kontrollieren, ob er das Quantum Fleiſch, das er
für die Bevölkerung überwieſen erhalten hatte, auch
als Fleiſch verabfolgt hat. Soweit etwa
die Bevölkerung kein Fleiſch abgeholt hat.
ſehen Sie das aus den fehlenden Nummerkarten,
können es auch jederzeit kontrollieren. Den Reſt ent⸗
ſprechend den gefetzlichen Beſtimmungen darf der
Fleiſcher zu Wurſt verarbeiten.

Was nun die auswärtige Wurſt betrifft, ſo iſt
in eingehenden Verhandlungen mit den Sachber⸗
ſtändigen feſtgeſtellt worden, daß es eine Kleinigkeit
iſt, auswärtige Wurſt als auswärtig zu deklarieren.
Ich ſelbſt habe — das kann ich hier ſagen mit den
Vertretern der großen Wurſtſtädte wie Gotha, Braun⸗
ſchweig uſw. verhandelt, und die Herren haben ſich
bereit erklärt, ebenſo auch die Verwaltungen, eine be⸗
ſt immte Art von Plomben einzuführen, die an
der Wurſt. angebracht werden und nicht entfernt
werden dürfen, bevor die Wurſt verkauft iſt. Was
liegt da näher, als daß wir die Anregung geben, mit
dem Städtetag und der Vereinigung der Städte
unter 25 000 Einwohnern gemeinſam vorzugehen und
zu ſagen: wir verabreden, daß die und die Plom⸗
benzeichen in den ſogenannten Wurſtexportſtädten ein⸗
geführt werden. Dann haben Sie die Kontrolle mit
Leichtigkeit, wie das auch die Schlächter ohne weite⸗
res zugegeben haben. Dann können ſolche Sachen
nicht vorkommen, wie ſie vorgekommen ſind oder vor⸗
gekommen ſein ſollen, — ich kann den Beweis dafür
nicht auf den Tiſch legen.

Meine Herren, die Preisprüfungsſtel⸗
len — ich weiß nicht recht, ob wir eine Preis⸗
prüfungsſtelle haben oder nicht, offiziell heißt ſie ja
wohl etwas anders, aber nach der Vorlage des
Magiſtrats nimmt wohl die Lebensmitteldeputation

die Stellung der Preisprüfungsſtelle ein haben
durch die angezogene Bundesratsverordnung auch

die Aufgabe zugewieſen erhalten, beruhigend zu wir⸗
ken. Die Preisprüfungsſtelle hat die Verpflichtung,
auf den Magiſtrat einzuwirken und darauf zu ſehen,
daß das Syſtem ſo organiſiert wird, daß ſolche An⸗
ſammlungen vor den Läden vermieden werden. Und
ſie laſſen ſich vermeiden. Wir hoffen, daß der Ma⸗
giſtrat einen Weg gehen wird, der zu einer richtigen
Verteilung der knappen Lebensmittel führt.
Unſere Bevölkerung wird es gern
tragen, mit ſolch wichtigen Nahrungs⸗

mitteln auch knapp beliefert zu wer⸗

den; ſie muß aber verlangen, dia ß fi e
gleichmäßig beliefert wird.

(Sehr richtig! und Bravo!)

Oberbürgermeiſter Dr. Scholz: Meine Herren!
Ich habe vorhin ſchon meiner Befriedigung darüber