Sitzung am 25. Jum 1919

fleiſch vom 1. Auguſt ab, wenn es in größerem
Umfange wieder zur Verteilung gelangen wird, nicht
unerheblich teurer ſein wird, als es gegenwärtig der
Fall iſt. Ich möchte aber dabei bemerken, daß zu
dieſer Erhöhung der Inlandfleiſchpreiſe auch die
Groß⸗Berliner Arbeiterſchaft in unſeren Sitzungen,
die wir jeden Sonnabend haben, ihre Zuſtimmung
erteilt hat. Die Herren haben ſich in eingehenden
Beratungen doch davon überzeugt, daß die gegen⸗
wärtigen Viehpreiſe die Produktionskoſten des Viehs
nicht mehr tragen, und daß infolgedeſſen einer Er⸗
höhung von ſeiten der Konſumenten nicht wider⸗
ſprochen werden konnte.

Ich darf nun auf die Mittel eingehen, die der
Magiſtrat hat, um den Mißſtänden entgegenzutreten,
die der Herr Vorredner geſchildert hat und die, wie
ich noch einmal hervorheben will, von uns durchaus
anerkannt werden. Der Magiſtrat erkennt durchaus
an, daß es weite Teile der Bevölkerung gibt, die
nicht in der Lage ſind, 9,60 ℳ für ein Pfund Fleiſch
auszugeben, geſchweige über 13 ℳ. Der Herr Vor⸗
redner hat bereits betont, daß wir in der Auswahl
der Mittel ſehr beſcheiden ſind. Wir haben es zu⸗
nächſt nicht an Vorſtellungen bei der Staatsregie⸗
rung fehlen laſſen. Wir haben noch Ende Mai ge⸗
rade aus Anlaß der erſten Einfuhr des holländiſchen
Fleiſches Schritte unternommen. Erzellenz Wermuth
hat im Auftrage der Groß⸗Berliner Gemeinden den
eindringlichen Appell an Staat und Reich gerichtet,
durch Zuſchüſſe eine Verbilligung dieſer Preiſe her⸗
beizuführen. Das iſt, wie die Damen und Herren
ſich denken können, aus naheliegenden Gründen ab⸗
gelehnt worden. Es käme danach in Frage, ob wir
unſererſeits zuzahlen könnten. Das hat der Herr
Vorredner ſelbſt nicht gewünſcht. Ich glaube, Sie
alle werden mit mir übereinſtimmen, wenn ich ſage:
die Finanzlage der Gemeinde iſt nicht ſo geſtaltet,
daß wir das können. Auch der Weg, den der Herr
Ernährungsminiſter Schmidt vorgeſchlagen hat,
nämlich die Staffelung der Preiſe für Minderbe⸗
mittelte und Bemittelte, iſt bei uns nicht gangbar.
Wir haben feſtſtellen müſſen, daß gegenwärtig nur
ein ſo geringer Prozentſatz der Bevölkerung bemittelt
iſt, daß für dieſe bemittelte Bevölkerung, wenn man
nur eine einigermaßen wirkſame Verbilligung der
Preiſe für die minderbemittelte Bevölkerung vor⸗
nehmen wollte, Preiſe herauskommen würden, die
weit über die Schleichhandelspreiſe hinausgingen.

367

Veröffentlichungen der Stadt Straßburg und auch
der Gemeinde Köln, die dieſen Weg eingeſchlagen
haben. Alſo auch dieſer Weg iſt ungangbar.

Es bleibt für die Gemeinde nur das eine übrig,
daß ſie denjenigen, die die teuren Lebensmittel nicht
bezahlen können, andere Lebensmittel zu Preiſen
zur Verfügung ſtellt, die erſchwinglich ſind. Wir
haben das getan. Wir haben denſenigen, die das
Fleiſch nicht kaufen wollen oder können, geſtattet,
die doppelte Menge in Teigwaren, Nudeln, zu
kaufen. Ich darf aber gleich erwähnen, daß von
dieſer Ermächtigung bei dem erſten Verkauf nur in
ganz geringem Umfange Gebrauch gemacht worden
iſt. Es hat das ja damals daran gelegen, daß es
Schweinefleiſch gab, und daß das Fleiſch von guter
Qualität war. Es wird zu fragen ſein, ob nicht bei
den ſpäteren Verkäufen, wenn ſich der Preis dau⸗
ernd auf dieſer Höhe hält — bis zum 1. Auguſt ,
die Unmöglichkeit, dieſe Preiſe anzulegen, in größe⸗
em Umfange vorhanden iſt als das erſte Mal. Ich
glaube, man wird dieſe Frage bejahen müſſen. Man
wird ſich ſagen müſſen: es war für große Teile der
Bevölkerung wohl möglich, einmal 11 ℳ für ein
Pfund Fleiſch zu zahlen; ſie können es aber nicht
auf die Dauer.

Nun iſt gegen dieſe wahlweiſe Lieferung von
Nudeln gegenüber dem Fleiſch der Einwand erhoben
worden, daß dieſe beiden Waren natürlich ungleich⸗
wertig wären. Das iſt abſolut anzuerkennen, meine

Damen und Herren, wird aber weſentlich dadurch 4

gemildert, daß wir neben dem Fleiſch in erhöhtem
Umfange Fette ausgegeben haben. Es ſind ja in
den letzten Wochen regelmäßig außer der allgemeinen
Fettration noch 50 Gramm Bratfett ausgegeben
worden. Dadurch wird das etwas gemildert. Es
wird auch dadurch gemildert, daß der amerikaniſche
Speck ausgegeben wird. Dieſer Speck iſt nicht ganz
ſo teuer; er koſtet 7 bis 8 % das Pfund. Wir haben
uns nach der geſtrigen Vorſtellung der Frauen, die
bei uns waren, gleichwohl entſchloſſen, darüber hin⸗
aus, ſoweit die Kräfte der Stadtverwaltung reichen,
denjenigen Teilen der Bevölkerung, die wir in aller⸗
erſter Linie als in bedrängter Lage befindlich an⸗
erkennen müſſen, noch einen anderen, fleiſchähn⸗
licheren Erſatz zu geben. Wir haben uns entſchloſſen,
aus den allerdings — das möchte ich hervorheben
nicht erheblichen Vorräten, die die Stadtverwaltung
noch an Fleiſchkonſerven übrig hatte, die wir bei
anderen Gelegenheiten erſpart hatten, den Kriegs⸗

e] beſchädigten, den Kriegshinterbliebenen, den Er⸗

werbsloſen und den Kriegerfamilien die Möglichkeit
zu geben, an Stelle des teuren Fleiſches dieſe Fleiſch⸗
konſerven in der gleichen Menge zu entnehmen, in
der ihnen ſonſt Fleiſch zuſtehen würde.

Damit haben wir getan, was wir im Augen⸗
blick tun konnten; anderes ſteht uns nicht zur Ver⸗

fügung. Wir könnten ſonſt immer nur mit Nähr⸗

mitteln aushelfen. Ich möchte im übrigen aber auch
hier von dieſer Stelle aus noch einmal darauf hin⸗
weiſen, daß wir glauben, daß gerade für diejenigen
Kreiſe, die die hohen Preiſe nicht anlegen können,
die Maſſenſpeiſung eintreten könnte und eintreten
ſollte. Ich habe mich außerordentlich gewundert,
daß nach dieſer Richtung hin die Maſſenſpeiſung
bisher ihre Aufgaben nicht erfüllt hat. Ich glaube,

daß gegen die Teilnahme an der Maſſenſpeiſung in

chf der gegenwärtigen Herſtellung kaum berechtigte Ein⸗
2 dief wände erhoben werden können.
die ſtändlich, daß mal dieſes oder jenes Gericht nicht

Es iſt ſelbſtver⸗