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Sitzung am 26. Juli 1919

Jugend, wir ſchädigen die Kräfte der in der Arbeit
ſtehenden Perſonen. Mir haben verſchiedene Aerzte
immer wieder beſtätigt, daß der Hauptwunſch auf dem
Gebiet der Ernährung der iſt, daß endlich die Aus⸗
mahlung des Brotgetreides herabgeſetzt wird. Ich
ſpreche nicht pro domo, ich ſelbſt vertrage das Brot
ſehr gut, werde aber dauernd von anderen Leuten
gefragt: wie liegt die Sache, kann nicht endlich
Schluß gemacht werden.

Dann ein Weiteres! Wir wiſſen, daß in vielen
Gegenden, die nicht Groß⸗Berlin und Hamburg
heißen, ein anderes Brot hergeſtellt wird, ein großer
Teil der Bevölkerung alſo unter dieſer Schädigung
nicht mehr zu leiden hat. Wir wiſſen weiter, daß
auch in Berlin ein Teil der Bevölkerung gar nicht
unter dieſer Sache leidet, ſondern ſich im Schleich⸗
handel gutes Mehl beſorgt und ſich davon jetzt gutes
Brot backen läßt.

Meine Damen und Herren, unter ſolchen Um⸗
ſtänden muß man hier Schluß machen, da können
wir das ſich nicht weiter ſo fortſetzen ſehen. Es
kommt hinzu, daß durch dieſe ganze Sachlage
Schleichhandel hervorgerufen, mindeſtens aber be⸗
ſonders geſtärkt wird. Dieſe Sachlage führt dazu,
daß der Schleichhandel mit Korn und Mehl neuer⸗
dings eine ganz ungeahnte Ausdehnung erhalten hat.

(Sehr richtig!)

Ein weiterer Geſichtspunkt, der ja von aller⸗
höchſter Bedeutung auch für unſere ganze Ernährung
iſt, iſt der, daß wir erſt dann, wenn wir wieder gerin⸗
ger ausmahlen, Kleie gewinnen und Damit die Mög⸗
lichkeit, unſere Schweinezucht endlich in die Höhe zu
bringen. Aber nicht nur die Schweinezucht hängt da⸗
von ab, ſondern auch die Erhaltung des Rindviehbe⸗
ſtandes. Denn aus den verſchiedenſten Gegenden
wird berichtet, daß das Rindvieh unter den jetzigen
Verhältniſſen mehr und mehr erkrankt. Als ich neu⸗
lich auf dem Lande war, konnte ich feſtſtellen, daß
faſt bei jedem Bauern ein Stück Rindvieh beinkrank
oder ſo ſchwach war, daß es ſich nicht vom Boden
erheben konnte, weil die Knochen nicht mehr wider⸗
ſtandsfähig waren. Das liegt zum großen Teil an
dem Mangel an Kleie, natürlich auch an dem an
anderem Kraftfutter. Durch die Herabſetzung der
Ausmahlungsrate wird Kleie gewonnen, wodurch
dieſe Zuſtände gebeſſert werden. Es iſtj die aller⸗
höchſte Zeit, daß auch nach der Richtung ſchleunigſt

vorgegangen wird.

Meine Damen und Herren, es iſt ja ſelbſtwer⸗
ſtändlich, daß wir und auch der Magiſtrat keine
volle Ueberſicht darüber haben, wie die ganzen Ver⸗
hältniſſe liegen. Es iſt Sache der Reichsgetreide⸗
ſtelle, dazu Stellung zu nehmen, und Sache des
Reichsernährungsminiſters, darauf hinzuwirken, daß
die Ausmahlung herabgeſetzt wird. Ich hoffe aber,
daß der Magiſtrat mit großer Beſchleunigung den
Antrag weitergibt, damit wir noch im Auguſt, ſpäte⸗
ſtens am 1. September eine herabgeſetzte Ausmah⸗
lung erleben. Ich glaube, der Herr Reichsernäh⸗
rungsminiſter würde ſich ein großes Verdienſt er⸗

werben, wenn er die Reichsgetreideſtelle veranlaſſen
würde, einem ſolchen Antrage möglichſt ſchnell zu

ſtark ausgemahlenes Brot ißt, und daß bei dem
augenblicklichen Zuſtande auch unter Umſtänden Ge⸗
ſundheitsſchädiaungen eintreten können, das will ich
dem- Herrn Vorredner durchaus zugeben. Aber,
meine verehrten Damen und Herren, das wiſſen alle
Leute ſowieſo, und das weiß der Herr Reichsernäh⸗
rungsminiſter beſſer, als wir das hier wiſſen. Ich
glaube, daß, wenn irgendwie die Möglichkeit dazu
beſteht — und dieſe Möglichkeit, das hat der Herr
Vorredner ſelbſt anerkannt, können wir hier nicht
beurteilen —, dann der Herr Reichsernährungsmini⸗
ſter ohne weiteres von ſelbſt zu dieſer Maßregel über⸗
gehen wird. Deshalb kann ich eigentlich die große
Dringlichkeit und Notwendigkeit, die Sache heute in
dieſer außerordentlichen Stadtverordnetenſitzung zur
Sprache zu bringen, nicht anerkennen. Trotzdem aber
ſind wir bereit, im Schoße des Magiſtrats die Frage
zu erwägen und ſie eventuell dann das dürfte die
richtige Inſtanz ſein — dem Lebensmittelverband
Denn hier eine Son⸗
deraktion von uns aus auf Grund dieſes Beſchluſſes,
der heute ganz unvorbereitet gefaßt wird, zu unter⸗

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Antragſteller Stadtv. Dr Stadthagen: Zu
meinem Bedauern habe ich aus den Worten des
Herrn Oberbürgermeiſters entnommen, daß er nicht
hinreichend darüber informiert iſt, daß in weiten
Schichten der Bevölkerung der Wunſch auf baldigſte

Aenderung der Brotherſtellung beſteht. Wäre das
der Fall, dann würde er eben ſehen, daß jetzt die
größte Beſchleunigung notwendig iſt. Es handelt

daß der Beſchluß möglichſt ſchnell ge⸗
Der Reichsernährungsminiſter wird ja
auf die möglichſt kaldige Herab⸗
ſetzung hinzuwirken. Im übrigen glaube ich, daß
zogar ein großer Teil der Bevölkerung, auch der Ar⸗
beiterbevölkerung, gern, wenn es abſolut notwendig
fein ſollte, mit einer 10%igen Kürzung der Geſamt⸗
brotration einverſtanden wäre, wenn er anders aus⸗
gemahlenes Getreide bekommt. Denn weite Kreiſe
der Bevölkerung können überhaupt das Brot in dem
jetzigen Zuſtande kaum
mehr von Brot aus beſſer ausgemahlenem Mehl.
Mindeſtens wäre dem einzelnen freizuſtellen, ob er
Brot aus 82%igem oder ähnlich ausgemahlenem
Getreide haben will oder aus 94%igem. Wenn er
die Wahl hat, würde ſich, glaube ich, faſt die ganze
Bevölkerung dafür entſcheiden, dieſes Brot zu er⸗
halten, genau ſo, wie es bei dem amerikaniſchen
Weizenmehl war, wo die ganze Bevölkerung nur
das teure Weizenmehl genommen hat und nicht d
billige andere Mehl, das ſie auch hätte haben können.
Ich glaube alſo, 99 44 dring

ſich darum,
faßt wird.
auch nur gebeten,

entſprechen. Wer ſchnell gibt, gibt gera d e ſkommen

in dieſem Falle doppelt.
Oberbürgermeiſter Dr. Scholz:

und Herren! Daß jeder von uns gern ein weniger iſei

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Meine Damen

mehr eſſen, ſie hätten daher