Für diejenigen Kinder, deren Eltern dazu in
der Lage ſind, ſoll ein Verpflegungsbeitrag von
5 oder 10 erhoben werden. Nach den bisherigen
Feſtſtellungen wird dieſer Beitrag von etwa 10%
der Kopfzahl eingehen, ſo daß mit einer jährlichen
Rückeinnahme von 600 bis 700 ℳ gerechnet werden
kann, die wir in dem betr. Jahre auf die Ausgaben
für die Schulſpeiſung in Anrechnung bringen werden.
Die Einziehung der Beiträge erfolgt durch den
Verein „Jugendheim“ auf Grund einer Marken⸗
kontrolle, die einen Unterſchied zwiſchen zahlenden
und nicht zahlenden Kindern möglichſt wenig in
die Erſcheinung treten läßt.

Um die ordnungsmäßige Erledigung aller mit
der Schulſpeiſung in Zuſammenhang ſtehenden
Arbeiten zu gewährleiſten, hat der Verein „Jugend⸗
heim“ eine ſtändige Hilfskraft einſtellen müſſen.
Wir haben beſchloſſen, dem Verein die Ent⸗
ſchädigung für dieſe Hilfskraft mit 1800 ℳ jährlich
vom 1. Dezember d. I. ab zu erſtatten und haben
dafür dem Verein, wie bereits erwähnt iſt, die Ver⸗
pflichtung auferlegt, die Beköſtigung entſprechend
jenem Betrage zu verbeſſern.

Im Laufe des Sommers ſind die Erkundi⸗
gungen über alle vorgeſchlagenen Kinder aus⸗
geführt worden. Die Zahl der daraufhin in die
Speiſung endgültig aufgenommenen Kinder war
Ende September bereits auf 340 geſtiegen, von

denen rund 300 täglich zum Eſſen erſchienen.
Von weiteren ca. 160 Kindern ſteht es feſt, daß
ſie der Speiſung bedürfen. Dieſe ſollen im Laufe
des November allmählich in die Speiſung auf⸗
genommen werden, ſo daß Anfang Dezember
die ſämtlichen 500 Kinder, welche durch die Re⸗
cherchen ermittelt wurden, berückſichtigt ſein werden.

Es entſpricht nun aber der bisherigen Erfahrung,
daß nicht alle in die Speiſung aufgenommenen
Kinder ſich regelmäßig zum Eſſen einfinden, daß
vielmehr täglich ein wechſelnder Teil der Kinder,
und zwar etwa bis % der Kopfzahl, fehlt.

Es iſt daher damit zu rechnen, daß von den dem⸗
nächſt aufgenommenen 500 Kindern höchſtens
450 täglich erſcheinen werden. Das Ausbleiben iſt
zumeiſt in zufälligen häuslichen Urſachen begründet;
ſei es, daß die Kinder durch eigene Krankheit oder
Krankheit in der Familie behindert, oder daß ſie
gelegentlich anderwärts geſpeiſt werden, u. ä. m.
Bei längerem Ausbleiben werden Ermittlungen
in der Familie angeſtellt, um die erforderlichen
Maßnahmen zu treffen. Überhaupt ſind Nach⸗
prüfungen der häuslichen Verhältniſſe von Zeit zu
Zeit allgemein in Ausſicht genommen, damit
etwaigen Veränderungen Rechnung getragen
werden kann.

Die Herſtellung der Speiſen erfolgt in der dem
Verein „Jugendheim“ zur Verfügung geſtellten
Küche in dem ſtädtiſchen Gebäude Peſtalozzi⸗
ſtraße 40. Für die Kinder aus den Nordbezirken
der Stadt iſt ſeit dem 12. Oktober d. I. eine Neben⸗
ſtelle in dem ſtädtiſchen Gebäude Lützower Straße 3
eingerichtet; dorthin werden die Speiſen im fertigem
Zuſtande geſchafft. Weitere Nebenſtellen werden
bei vorhandenem Bedürfnis eingerichtet werden.
Eine Prüfung der bei dieſer Gelegenheit auf⸗
geworfenen Frage, ob es wirtſchaftlicher ſei, in
den verſchiedenen Stadtbezirken beſondere
Küchen zu betreiben oder nur Neben ſtellen
einzurichten, die von einer Zentralküche aus ver⸗
ſorgt werden, hat ergeben, daß einer Zentralküche

mit Nebenſtellen vor mehreren Einzelküchen der

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der Vorzug zu geben iſt, weil der Betrieb im erſten
Falle weſentlich billiger iſt, ohne daß dabei die
Güte der Speiſen oder die Ordnung des Betriebes
irgendwie beeinträchtigt würde. Bei dem Neubau
von Gemeindeſchulen werden wir ferner erwägen,
ob es ſich empfiehlt, zu dieſem Zwecke Speiſeräume
im Schulgebäude vorzuſehen.

Die einmaligen Ausgaben für die Vervoll⸗
ſtändigung der Kücheneinrichtung Peſtalozziſtr. 40,
Aufſtellung eines größeren Kochkeſſels daſelbſt,
Beſchaffung von Einrichtungsgegenſtänden für den
Speiſeraum Lützowerſtraße 3 und Beſchaffung
eines Karrens für den Transport der fertigen
Speiſen nach der Nebenſtelle werden etwa 1 000 ℳ
betragen, deren Bewilligung wir hiermit beſonders
beantragen.

Vom 1. April bis Ende Oktober d. I. ſind ins⸗
geſamt rund 50 800 Mittagsportionen ausgeteilt
worden, die eine Ausgabe verurſacht haben von

7 728,—
Bis Ende März 1909 werden voraus⸗
ſichtlich noch hinzukommen 63 690 Mittags⸗
portionen

9 553,50 fl
Davon ab: Ver⸗
pfegungsbeiträge für
149 Tage à 1,60 238,40 .
bleiben: 9 315,10

Da zu: Dem Verein „Jugendheim“

zu erſtatten:

2) Entſchädigung für die mit Bear⸗
beitung des Rechercheweſens und
Leitungder Küche Peſtalozziſtr. 40
beſchäftigte Hilfskraft (jährlich
1 800 ℳ) vom 1. Dezember 1908
bis 31. März 1909 — 4 Monate

je 1a/ „„ 600,—
b) Desgl. für Leitung des Speiſe⸗
raumes Lützower Str. 3 (jährlich
600 ℳ) 4 % 50 ℳm 200,— ℳ
6) Desgl. für 1 Abwaſchmädchen da⸗
ſelbſt und für Bedienung des Spei⸗
ſentransportwagens monatlich je
10 ℳ 4 % 20 % 80,— 1
Geſamtbedarf für Mittageſſen 17 923,10 .
Neben der Verſorgung mit Mittageſſen

iſt die Verabreichung von F r ü h ſt üſck unter
Ausdehnung auf die Sommermonate in der bis⸗
herigen Weiſe fortgeſetzt worden.

Im verfloſſenen Sommer erhielten 416 Kinder
der Gemeindeſchulen und ſtädtiſchen Kindergärten,
welche regelmäßig kein warmes oder überhaupt
kein erſtes Frühſtück erhalten oder ſchlecht genährt
ſind, an allen Schultagen ein Frühſtück, beſtehend
aus ¾ 1 abgekochter, warmer Milch und 1 Schrippe.
Mit Beginn der Herbſtferien am 1. Oktober wurde
die Verabreichung ausgeſetzt, und nachdem die
Zahl der bedürftigen Kinder in den Schulen erneut
feſtgeſtellt war, mit dem 9. November wieder auf⸗
genommen. Zurzeit empfangen täglich etwa
850 Kinder Frühſtück in der Schule. Die Zahl wird
im Laufe des Winters vorausſichtlich noch weiter
ſteigen.

Die Lieferung des Frühſtücks hat der Vater⸗
ländiſche Frauen⸗Verein gegen Erſtattung der
Selbſtkoſten von 7½ für die Portion übernommen.
Das Abkochen der Milch und die Verausgabung
des Frühſtücks an die Kinder erfolgt durch die
Schuldiener, denen dafür eine Vergütung von