1256 Brauereien, Mälzereien, Presshefefabriken, Brennereien, Spirituosen-Industrie.

Spirituspreise wesentlich herabgesetzt. Andererseits haben aber auch die Preise für die
Hauptrohstoffe sich verbilligt. – Mit Rücksicht auf die gesunde finanzielle Lage u. die
technische Vervollkommnung des Betriebes sollte deshalb auch im laufenden Geschäftsjahr
eine angemessene Rente zu erwarten sein.

Brauhaus Nürnberg in Nürnberg,

Schillerstrasse 14.

Gegründet: 27./4. 1889; eingetr. 24./5. 1889. Gründer s. Hdb. d. Dt. A.-G. Jahrg. 1901/1902:
Bis 31./7. 1897 lautete die Firma „Brauhaus Nürnberg vormals Bernreuther vormals Liebel-.

Zweck: Herstellung u. Verkauf von Bier u. Malz einschliessl. der sich bei der Bier-
brauerei u. dem Geschäftsbetrieb ergebenden Nebenprodukte. Produktion: Untergärige Biere.
Die Ges. kann Immobilien erwerben, Wirtschaften pachten, einrichten u. Betreiben u.
Zweigniederlassungen errichten.

Erzeugnisse: Helles u. dunkles Lagerbier, helles u. dunkles Exportbier, Spezialmarke
„Losunger Bier“, Saison-Spezialbiere: Bockbier, Märzenbier, Losunger Starkbier.

Entwicklung: Die Aktiengesellschaft Brauhaus Nürnberg wurde im Jahre 1889 durch
Zus. legung der Liebelschen u. der Bernreutherschen Brauerei gegründet, zu denen im
Jahre 1897 die Konrad Denksche Brauerei, im Jahre 1905 die Brauereien Liedel in Feucht
u. Dummet in Nürnberg, im Jahre 1906 die Brauerei Strebel & Wagner, im Jahre 1907
die Brauerei Dürst u. im Jahre 1912 das Brauhaus Wöhrd, Neuburger & Co. durch Kauf
hinzukamen. Ebenso wurden Braurechte verschiedener Brauereien aufgenommen. Alle
diese Betriebe sind nunmehr in der im Jahre 1898/99 neuerbauten Brauereianlage, Schiller-
strasse 14, vereinigt. In den Jahren 1911–1915 wurden umfassende Umbauten u. Neubauten
vorgenommen, sowie die technischen Einrichtungen derart vervollkommnet, dass die Brauerei-
anlagen zu den modernsten des Kontinents gerechnet werden können. Ferner wird in
Fürth i. B. die im Jahre 1921 erworbene Brauerei Evora & Meyer, und seit 1./4. 1924 der
Betrieb der Brauhaus Schwabach A.-G. in Schwabach, mit der ebenfalls eine Reihe von
Braurechten aufgenommen wurde, für Rechnung der Ges. weitergeführt. Sämtl. Aktien
dieser Ges. sind im Besitze des Brauhauses Nürnberg (s. auch Beteilig.). 1927/28 Zukauf
von 5 Wirtschaftsanwesen. Aufstellung eines weiteren Eisgenerators von 1000 Ztr. Tages-
leistung, wodurch nun der ganze Bedarf an Eis selbst erzeugt wird. 1928/29 Zukauf von
6 Wirtschaftsanwesen in Nürnberg. Aufstellung einer Flaschenreinigungs- u. Füllanlage
im Hauptbetrieb sowie einer Dreihordendarre in Fürth. 1929/30 neue Grossausschankstellen
in Nürnberg gewonnen, u. a. der neu eröffnete Städt. Mautkeller. Erstellung einer weiteren
Flaschenreinigungs- u. Füllanlage.

Besitztum: Die Brauerei besitzt folgende Grundstücke: 1. in N ürnberg: a) das Brauerei-
anwesen Schillerstr. 14 mit Verwalt.-Geb., Sudhaus, Kessel- u. Maschinenhaus, Lager- u.
Abfüllkeller zu 29 600 qm, wovon 14 680 qm meist massiv bebaut sind. b) das Anwesen
Aussere Rollnerstr. 19 mit Stallgebäude für 120 Pferde, Autohallen u. Lagerhäuser zu
17 990 qm, wovon 3822 qm meist massiv bebaut sind, c) die Anwesen Knorrstr. 6 zu 230 qm,
vordere Beckschlagergasse 20 u. hintere Beckschlagergasse 19 zu 90 am. welche beide als
Bierniederlage Verwendung finden; 2. in Fürth bzw. dem Vorort Ronhof: das Brauerei-
anwesen Erlanger Str. 50 mit Bürogebäude, Sudhaus, Kessel- u. Maschinenhaus, Kellereien,
Stallungen u. Werkstätten zu 36 300 qm, wovon 4633 am meist massiv bebaut sind; 3. in
Nürnberg, Fürth, Schwabach, Feucht, Lauf u. Röthenbach bei Lauf: 69 Wirtschaftsanwesen.
In den Wirtschaftsanwesen Feucht u. Lauf befinden sich auch Bierniederlagen; eine solche
wird auch in Erlangen unterhalten.

Der Brauereibetrieb in Nürnberg, Schillerstr. 14, enthält zwei komplette Dampf-
sudwerke, 3 Zweiflammrohrkessel mit je 100 qm u. 1 Zweiflammrohrkessel mit 90 qm
Heizfläche mit Überhitzung u. automatischer Kohlenbeschickung, 2 Tandemmasch. mit je
250 PS u. 1 Tandemmasch, mit 550 Ps mit Zwischendampfverwert. Ausserdem ist als Res.
für die Dampfmasch. ein 300 PS-Drehstrommotor vorhanden, ferner 2 Gleichstrommaschinen
von 150 bzw. 200 PS, Licht- u. Kraftanlage, 3 Eismaschinen-Kompressoren mit 1 000 000
Kalorien stündlicher Leistung, 2 Süsswasserkühler von 450 000 Kalorien, 3 Salzwasserkühler
von 1 000 000 Kalorien, Eisgenerator von 1000 Ztr. Tagesleistung, 3 Kühlschiffe, 4 Flächen.
berieselungsapparate von je 100 hl stündlicher Leistung, 18 Zementbottiche mit 11 600 hl
Gesamtgärinhalt. Die Flaschenreinigungs- u. Füllanlage ist für eine Stundenleistung von
20 000 Flaschen eingerichtet. Der Brauereibetrieb in Fürth, Erlanger Str. 50, enthält 1 kom
plettes Dampfsudwerk 70 Ztr. Schüttung, 1 Dreihordendarre, 2 Zweiflammrohrkessel mit je
94 qam Heizfläche, eine 150 PS-Dampfmaschine, Kühlanlage u. künstliche Eisgewinnung,
automatische Fass- u. Flaschenreinigung, sowie eine vollständige Mälzereianlage für 16 000 Ztr.
Malzproduktion. Der Braurechtsfuss beträgt einschl. Brauhaus Schwabach A.-G. 6.
Beteilig.) insges. 486 796 hl, die Produktionsfähigkeit in Nürnberg 450 000 hl, in Fürth
120 000 hl, in Schwabach 40 000 hl. – Angest. u. Arb. in den 3 Betrieben: 82 u. 3655

Beteiligungen: Die Ges. besitzt das gesamte A.-K. der Brauhaus Schwabach A.-G. in
Schwabach (Bay.), Hördlertorstr. 14. Produktion: Untergärige Biere, Ausstoss 40 000 hl. 8
Gegründet: 1898. – Postscheckkonto: Nürnberg 32 320. Ö― 18. % Brauhaus. – Direktion:
Gg. Ruck, Julius Forster. Brau- u. Malzmeister: H. Wagner. –— Betrieb: Sudhausanlfg.
mit Dampfkochung, 2 Eismaschinen (Linde), Dampfmaschine, Elektromotor, elektrische

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